Vin du Domaine Thymiopoulos « Terre et Ciel 2023 » 750 ml

Producteur Thymiopoulos (Domaine viticole)
Description du producteur : La famille Thymiopoulos a commencé à vinifier ses vins en 2000. Elle a appliqué différentes techniques culturales selon le microclimat et l'année, ainsi que des vinifications expérimentales correspondantes, afin de déterminer le potentiel de chaque pied de vigne et les conditions de traitement. En 2004, le vin du domaine privé a été mis en bouteille pour la première fois. L'élevage a lieu en fûts de chêne dans la cave souterraine du domaine, tandis que le vin frais est élevé sur lies pendant près de 10 mois. Couleur Rouge
Cépage grec Xinomavro
Catégorie de qualité AOP Naoussa
Millésime 2023
Pays Grèce
Région Macédoine/Naoussa
Quantité 750 ml
Bouteille 0,75 l
Sec
État Doux
Alcool 14 %
Quand le boire Peut vieillir
Goût Caractère Rouge complexe et concentré
S'accorde parfaitement avec Agneau au four, cochon de lait à la broche, venaison au four, viandes en sauce rouge riche, fromages à pâte jaune affinés
S'accorde avec : Agneau rouge cuit, Agneau rôti au four, Bœuf rouge cuit, Porc rouge cuit, Porc grillé, Chasse rouge cuit, Gibier rôti au four, Volaille rouge cuite, Fromage à pâte dure affiné